Ensalada De Frutas Al Turrón

      Cortamos el turrón en cuadritos y reservamos.  Pelamos todas las frutas y las cortamos en cuadritos, menos el plátano, que se corta en rodajas.  Ponemos las frutas en un bol y añadimos el azúcar, dejándolo macerar en la nevera durante 3 horas.

Cordero Al Estilo De Burgos

      Cortamos el cordero en 2 partes:  la pierna y el costillar.  A continuación pelamos y machacamos en un mortero los dientes de ajo.  Untamos con manteca una fuente para horno.Untamos también el cordero con trocitos de manteca y lo recubrimos enteramente con sal gorda juntamente con los dientes de ajo picados.

Revuelto De Ajos Tiernos

      Primero pelamos los ajos y los cocemos en agua con sal.  Una vez cocidos, los escurrimos y los troceamos. 
      En una sartén con una cucharada de aceite doramos los ajos y añadimos los huevos frescos.  Sazonamos con una pizca de sal.

Cítricos A La Menta

      Pelamos el pomelo, el limón, una de las naranjas y el kiwi.  Separamos en gajos las naranjas, el pomelo y el limón y cortamos el kiwi en rodajas.

Gambas Al Ajillo

      Pelamos las gambas en crudo. 
      En cazuelitas de barro individuales ponemos 2 cucharadas de aceite,un trozo de guindilla, las gambas peladas, el ajo y el perejil picado.  Ponemos a fuego vivo durante unos 8 ó 10 minutos.

Garbanzos En Ensalada

      Sacar los garbanzos del bote y lavarlos muy bien.  Cocemos los huevos, los pelamos y los partimos en cuartos.  Cortamos el pimiento en cuadritos.